レバー

最近、よくフラフラする。
これは、きっと鉄分不足に違いないと思って、時刻表を買ってみた
・・・というのは冗談で（時刻表買ったのはホントだけど）、買ったまま冷凍してあったレバーを調理してみることにした。
ということで、今晩のおかずはレバーの甘辛煮。
思ったよりは上手に出来た。
今度は血抜きの時間をもうちょっと長くしようか。
牛乳を使うといいらしいが・・・どうなんだろうか。